ЗАКРЫТАЯ МОЛОЧНАЯ ХОЛОДИЛЬНАЯ УСТАНОВКА «Ковровец»
Резервуар представляет горизонтальную цилиндрическую ёмкость из пищевой нержавеющей стали с теплоизоляцией и наружной полированной облицовкой. Верхний круглый люк Ø500 выполнен из нержавеющей стали и монтируется через герметичную манжету. Благодаря такой конструкции, исключается контакт молока с окружающим воздухом и улучшаются органолептические показатели (запахи) в процессе охлаждения. Особенностью ЗМХУ является мощный, щелевой глубоко вальцованный испаритель днища второго поколения по патенту №2337534 от 2005г. и №2442321 от 24.08.2010г, выполненный методом широкой шовной сварки из шести панелей.
Он имеет значительно большую прочность по сравнению с точечной контактной сваркой испарителей первого поколения «Кургансельмаш», Ярославского РТП, ВМЗ (г.Вологда) и поставками «Альфа- Лаваль» до 2003г.. Резервуар контролируется при изготовлении повышенным давлением, исключающим «вздутие» и разрывы швов в процессе эксплуатации при промывке горячей водой. ЗМХУ снабжена двумя мешалками 35об/мин для гомогенизации и мощной электропомпой Lowara для быстрой загрузки и выгрузки молока без дополнительных электронасосов, а также восемью вихревыми самовращающимися рассеивателями, по патенту №2265322 от 16.11.2004г. для качественной мойки, осуществляемой автоматом промывки АП-3 за 90мин со встроенными перистальтическими насос-дозаторами кислоты и щелочи. Быстрое охлаждение больших объёмов молока обеспечивается многокомпрессорным агрегатом и глубокой вальцовкой щелевого испарителя, занимающего всю нижнюю половину резервуара. Даже при малом заполнении (1500л) возможно быстрое охлаждение молока благодаря автоматическим терморегулирующим вентилям(6шт). В заказ может быть включен рекуператор на 500 л горячей воды по Евразпатенту №015232, а также калиброванная мерная линейка с отвесом для горизонтирования.